商品説明

『おかしのひとりごと』は、お菓子たちがこっそりつぶやく、小さな舞台裏です。

今日もぽつりぽつりとつぶやく声が聞こえてきます。

うすらいは、ふっくら炊いた小豆と寒天を乾燥させた、薄氷のような口当たりの琥珀糖。

表面はしゃりっと、中はたっぷりの小豆が楽しめます。

【うすらいができるまで】

まず、水に寒天や砂糖をいれ、ことこと炊いていきます。

寒天が溶け、ぶくぶくと白く泡立ってきます。

寒天液ができたら、ふっくら炊いた小豆と四角い型を用意します。

ひとつずつ手作業で、均等に小豆が入るよう気をつけながら

しきつめていきます。

小豆がたっぷり詰められたら、寒天液をそっと流し入れます。

へらを使って泡を取り除きながら、表面を平らにしていきます。

時間をおくと、寒天がしっかり固まりました。

一つひとつ丁寧に型から外し、じっくりと時間をかけて乾燥させます。

表面が乾いて固くなれば完成です。

伊藤軒自慢の小豆たっぷりのうすらい。

ぜひ味わってみてください♪

商品コード：

804783

内容量：

1個

賞味期限：

製造日より60日（お届けの商品は、賞味期限の半分以上を有したものです。）

特定原材料（8品目）：

なし