商品説明
四季の草花を金平糖で表現しました。様々な色の金平糖です。
※お色・種類はお選びいただけませんので、何卒ご了承ください。
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『金平糖って日本発祥のお菓子ですか？』
という質問をいただいたことがあります。
確かに、「金平糖」という漢字があること、
また、昔懐かしいイメージからも
日本で生まれたお菓子というイメージが強いかもしれません。
しかし実は、金平糖はポルトガルから伝わった南蛮菓子で、
砂糖菓子を意味するポルトガル語の「Confeito」からその名が
ついたと言われています。
初めて日本に伝わった時は、
あまり角のない金平糖だったそう。
それが日本での技術力と創意工夫によって、
現在のような、とげとげとした角のある、愛らしい形になりました。
その作り方は、回転する釜を使い
グラニュー糖に砂糖蜜を何度も何度もかけて、結晶を作っていきます。
完成までに、10日〜14日程の時間がかかります。
そうして、きれいな角ができあがるのです。
昔の日本人の素晴らしさを感じますね。
私達も日本人の持っている『創意工夫』する力を大切にしていきたいものです。
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- 商品コード：
- 423038
- 内容量：
- 80g
- 賞味期限：
- 製造日より360日（お届けの商品は、賞味期限の半分以上を有したものです。）
- 特定原材料（8品目）：
- なし
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